³²¿ø½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(¼ÒÀå ³ª»ó¿ì)´Â È¥¹äÁ·À» °Ü³ÉÇÑ ½Ã·¡±â °£Æí °Ç³ª¹° Á¦Ç°È¸¦ À§ÇØ ³ó¾÷ ½Å±â¼úÀ» º¸±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
È¥¹äÁ· °Ü³É ½Ã·¡±â °£Æí °Ç³ª¹° Á¦Ç°È ½Ã¹ü»ç¾÷Àº °£Æí °Ç³ª¹° Á¦Á¶·Î »ç¿ëÆíÀ̼º, 1ÀνĿ¡ ¸Â´Â 1ÀÎ¿ë °£Æí °Ç³ª¹° Á¦Á¶·Î »õ·Î¿î ¼Òºñ½ÃÀå âÃâÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù.
»ç¾÷ ´ë»óÀº ³²¿ø º¸Àý¸é ¼ÒÀç Áö¸®»êµå¸²(´ëÇ¥ ·ù´Ù¿ø)ÀÌ´Ù. Áö¸®»ê µå¸²Àº ½Å±â¼ú º¸±ÞÀ» ÅëÇØ °üÇà °Ç³ª¹°ÀÇ »öµµ¿Í ½Ä°¨À» °³¼±ÇØ »êä °íÀ¯ÀÇ Çâ°ú »öÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Â Á¦Ç° »ý»êÀ» ¸ñÇ¥·Î ¹öºí¼¼Ã´±â, ³ª¹°Àý´Ü±â, À¯³ä±â µî À» Áö¿ø ¹Þ¾Æ 1ÀÎ °¡±¸¸¦ °Ü³ÉÇÑ °£Æí °Ç³ª¹°À» »ý»êÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Áö¸®»êµå¸²Àº ±â¼úÀÌÀüÀ» ÅëÇØ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß»Ó ¾Æ´Ï¶ó À§»ý ¾ÈÀü¼ºÀ» Çâ»óÇØ Á¦Ç° °æÀï·Â Á¦°í¸¦ À§ÇØ »ç¾÷ ¿Ï·á ÈÄ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸°ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Àû¿ë ¾÷¼Ò ÀÎÁõÀ» °èȹ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
³²¿ø½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â “Àû½ÃÀû±â¿¡ ½Å±â¼úÀ» º¸±ÞÀ» ÅëÇØ ³ó°¡ ¼Òµæ Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÌ°Ú´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >