[순지훈 기자] 부안군이 오디를 이용한 비누 만들기 레시피 보급사업을 추진하고 오디 부산물인 잎과 오디 분말을 이용해 비누를 만드는 표준 레시피를 접목한 현장 교육을 추진하고 있다.
특히 오디는 항산화·항염증, 항암 및 피부탄력 증진에 도움이 되는 성분인 레스베라트롤이 평균 100g당 78㎎이나 함유돼 있다는 연구 결과도 밝혀진바 있다. 이는 포도와 땅콩 보다 각각 156배, 780배나 많은 것으로 나타났다.
또한 레스베라톨은 인체 내 혈소판을 응집 억제하고 방 과산화 억제와 항산화 작용 및 항염증 작용, 세포의 수명연장 유전자를 자극 등으로 세포를 건강하게 해줌으로써 피부 탄력 증진과 노화방지에도 효과적이라는 게 관계자의 설명이다.
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